Calville Rouge d'Hiver

Type de fruits : peau rouge sang, de forme irrégulière, la pomme est côtelée. Chair tendre et juteuse rosée presque jusqu’à cœur. La saveur évoque des notes musquées et de framboise, elle n’est que légèrement acidulée. 

Maturité -- Conservation : novembre -- avril

Consommation :  à couteau et à cuire.

Arbre : port étalé

Rusticité et vigueur : forte vigueur et bonne productivité. Assez sensible aux chancres mais résiste bien aux autres maladies. Bien adapté à l'altitude jusqu'à 1000m.

Pollinisateurs (C/D) : Reine des reinettes / Transparente de Croncels

Vendu en : scion 1 ou 2 ans, racines nues, cultivé en pleine terre

Hauteur livré : 60cm à 2m (racines comprises), pour les expéditions les arbres seront rabattus à 1,5m maximum

Originaire de Bretagne avant 1600.