Cuisse Madame ou Epargne

Type de fruits : forme allongée, épiderme jaune lavé de carmin vif, moucheté de roux. Sucré, fondant et juteux.

Maturité -- Conservation : juillet / août -- octobre.

Consommation : couteau, cuisson et confiserie.

Arbre : port érigé, trapu.

Rusticité et vigueur : très vigoureux, productif et rustique.

Vendu en : scion 1 ou 2 ans, racines nues, cultivé en pleine terre

Hauteur livré : 60cm à 2m (racines comprises), pour les expéditions les arbres seront rabattus à 1,5m maximum

Déjà présente dans les jardins de Louis XIV, c'est l'une des variétés les plus anciennes connues en France. En 1756, un exemplaire est planté à l'abbaye de Valloires. L'arbre est toujours présent, c'est l'un des plus vieux poiriers de France.