Szafer

Maturité : août/septembre, étalée.

Consommation : à croquer, pour cuisson, jus et séchage.

Rusticité et vigueur : arbuste de 3/4m en hauteur et largeur, bien ramifié. Bonne résistance aux maladies.

Intérêt : Les cornouilles sont naturellement riches en vitamine C, en minéraux et en pectine. Il est possible de les congeler ou de les sécher. Ces fruits donnent également un sirop savoureux à haute teneur en vitamines. Ils sont utilisés depuis des siècles pour la préparation de confitures, gelées et compotes.
Le cornus mas est aussi réputé pour son bois : dense et très dur, il servait jadis à fabriquer des flèches, des javelots mais aussi des manches d'outils ou des bâtons de marche.
 
Vendu en : buisson greffé 1 ou 2 ans, racines nues, cultivé en pleine terre

Hauteur livré : 60cm à 1m (racines comprises)

Nom botanique : cornus mas

Originaire de Pologne.